Pečte recepty na dávkové vaření včetně čokoládových sušenek a Victoria Sponge (ideální pro balené obědy)

JE TO nejchutnější období roku - kdy se The Great British Bake Off vrací na naše obrazovky.

Od dnešního dne je ve stanu nová dávka pekařů, kteří šlehají všechny druhy lahůdek.



Připravme se na rozpadnutí - line -up pro novou sérii Bake OffKredit: © Mark Bourdillon/Love Productions



Máte chuť na kousek akce?

Vezměte si několik z těchto receptů, abyste se dostali do ducha. Ještě lépe, popadněte kamaráda nebo děti a jděte do toho ve své vlastní soutěži ve stylu Bake Off.



Ať už máte chuť na sladké nebo dáváte přednost slané svačině, vyzkoušejte si tyto lahodné nápady.

A pamatujte, mokré dno není povoleno!

tim burton helena bonham carter se oženil

Všechny tyto recepty jsou vhodné ke zmrazení, takže si nemusíte dělat starosti, že byste snědli výsledky najednou.



Jednoduše porcujte a zmrazte a budete mít připraveno spoustu skvělého jídla, které naplní rodinné obědové boxy na nadcházející týdny.

Piškotový dort Victoria (udělá 10 plátků)

Doba přípravy: 10 min

Čas na vaření: 20 min

Podávejte tuto houbičku Victoria s posypáním moučkovým cukremKredit: Shutterstock

POTŘEBUJEŠ:

  • 250 g margarínu nebo másla
  • 250 g krupicového cukru
  • 1 lžička vanilkové esence
  • 4 vejce
  • 250 g mouky na kynutí
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • Sloužit:
  • 3 lžíce malinové marmelády
  • 150 ml dvojitého krému
  • Hrst čerstvých malin
  • Moučkový cukr (na prach)

METODA: Předehřejte troubu na 180 ° C/160 ° C ventilátor/plyn 4 a namažte dvě 8palcové dortové formy pečícím pergamenem.

Ve velké míse společně ušlehejte elektrickou metličkou margarín, třtinový cukr a vanilkovou esenci, dokud nebudou světlé a nadýchané.

Dále přidejte vejce a prošlehejte mezi přidáním každého vejce.

Nyní prosejte kypřicí mouku a prášek do pečiva s vejci a dobře promíchejte, dokud nebudou zapracovány.

Nalijte těsto do vyložených dortových forem a rovnoměrně je rozdělte mezi obě formy.

Vložte do trouby na 20–25 minut dozlatova a propeče se, a když vložíte špejli, vyjde čistá.

Připraveno k zmrazení: Před zabalením do potravinářské fólie nebo alobalu nechte dorty zcela vychladnout.

Vložte do mrazáku.

Připraven jíst: Vyjměte z mrazničky a nechte rozmrazit na pultu.

Rozmrazení dvou vrstev bude trvat přibližně dvě hodiny.

Jednu z dortových vrstev dejte na talíř a poté po lžičkách přes malinový džem.

Do mísy přidáme smetanu a šleháme do zhoustnutí.

Na malinovou marmeládu rovnoměrně po lžících dávejte šlehačku, posypte čerstvými malinami a poté navrch položte druhou dortovou vrstvu.

Posypte moučkovým cukrem a podávejte.

Jablečné a skořicové košíčky (činí 12)

Doba přípravy: 5 min

Čas na vaření: 15-17 minut

Košíčky lze rozmrazit za 30 minutKredit: Shutterstock

POTŘEBUJEŠ:

  • 150 g krupicového cukru
  • 3 vejce
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 150 g mouky na kynutí
  • 150 g margarínu nebo másla
  • 1 lžička vanilkové esence
  • 1 jablko, nakrájené na kostičky
  • 1 lžička skořice

METODA: Předehřejte troubu na 200 ° C/ 180 ° C ventilátor/ plyn 6 a do formy na muffiny s 12 formami vložte košíčky.

Do velké mísy přidejte moučkový cukr, vejce, prášek do pečiva, mouku, margarín nebo máslo a vanilkovou esenci, poté míchejte pomocí elektrické šlehače, dokud nevznikne hladké těsto.

Jakmile jsou hladké, vmíchejte na kostičky nakrájené kousky jablek a skořici.

Pomocí polévkové lžíce vložte směs do každého pouzdra na košíčky, aby byla naplněna ze tří čtvrtin.

Vložte do trouby a pečte 15 až 17 minut, dokud nebudou zlaté.

Snadný způsob, jak zkontrolovat, zda jsou uvařené, je vzít malý nůž a zasunout ho do horní části košíčku.

Pokud nůž vyjde čistý bez těsta na koláče, jsou košíčky uvařené.

Připraveno k zmrazení: Jakmile jsou košíčky uvařené, nechte je vychladnout a poté je vložte do velkého, opakovaně použitelného mrazicího sáčku.

Připraven jíst: Vyndejte košíčky jeden po druhém z mrazáku a nechte je 30 minut rozmrazit.

Čokoládové sušenky (dělá 12)

Doba přípravy: 5 min

Čas na vaření: 15 min

Spárujte tyto sušenky Nutella, Biscoff a arašídové máslo se zmrzlinou a užívejte siKredit: Shutterstock

POTŘEBUJEŠ:

  • 130 g změklého másla
  • 75 g světle hnědého cukru
  • 75 g krupicového cukru
  • 1 vejce
  • 1 lžička vanilkové esence
  • 200 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • Špetka soli
  • 100 g tmavých čokoládových lupínků
  • 100 g bílých čokoládových lupínků
  • Na začátek (volitelně):
  • 1 lžička pomazánky Biscoff
  • 1 lžička Nutella
  • 1 lžička arašídového másla

METODA: Přidejte máslo a cukr do velké mísy a elektrickým šlehačem míchejte tři až čtyři minuty, dokud nebude světlé a nadýchané.

Dále přidejte vejce a vanilku a znovu promíchejte.

Poté přidejte mouku, prášek do pečiva a čokoládové lupínky a míchejte, dokud nejsou všechny zapracovány.

Jakmile máte těsto, vložte ho do vany a dejte na hodinu do lednice.

Pomocí naběračky na zmrzlinu vytvořte 12 kuliček těsta.

Pokud chcete použít jeden z výše uvedených doplňků, narovnejte kuličku a přidejte lžičku pomazánky a poté přeložte.

Jakmile jsou všechny hotové, dejte je na pekáč a dejte do mrazáku.

Připraveno k zmrazení: Kuličky těsta bleskově zmrazte na hodinu, dokud nebudou tvrdé, poté je vložte do mrazicího sáčku připraveného k uchopení, kdykoli je budete chtít.

Připraveno k vaření: Odstraňte však mnoho kuliček, které chcete uvařit, a vložte je na vyložený plech.

Ujistěte se, že je rozmístíte, protože se cookies při vaření zplošťují.

Vložte do trouby na 170 ° C/ 150 ° C ventilátor/ plyn 3 na 15 minut, dokud nebudou na okraji zlaté - ale sledujte je, protože trouby se liší.

Nechte je vychladnout nebo si je vychutnejte teplé se zmrzlinou.

Větrníky se sýrem a pestem (činí deset)


Doba přípravy: 10 min

Čas na vaření: 20 min

Větrník se sýrem a pestem je výbornou slanou svačinkouKredit: Shutterstock

POTŘEBUJEŠ:

  • 1 list předváleného těsta na pizzu z obchodu
  • 4 lžíce pesta
  • 3 velké hrsti strouhaného sýra
  • 8 sušených rajčat, najemno nakrájených na kostičky

METODA: Těsto na pizzu a lžící rozválíme na pesto a kolem něj necháme 1 cm ohraničení.

Nastrouhaný sýr rovnoměrně posypte a poté přidejte na kostičky nakrájená sušená rajčata.

Z krátkého konce těsto opatrně srolujte do kulatiny.

Nakrájejte na přibližně deset stejných plátků.

Připraveno k zmrazení: Plátky položte na pekáč a hodinu zmrazte, až ztuhnou.

Vložte je do velkého opakovaně použitelného mrazicího sáčku.

Připraveno k vaření: Předehřejte troubu na 190C / 170C ventilátor / plyn 5.

Mražené větrníky položte na pekáč a pečte v troubě 25–30 minut, dokud nebudou propečené a zlaté.

Sýrové koláčky (dělá šest osm)

Doba přípravy: 10 min

Čas na vaření: 10 min

Jezte tyto koláčky čerstvé nebo rozmrazte a zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund, pokud jsou zmrazenéKredit: Shutterstock

POTŘEBUJEŠ:

  • 165 g kypřící mouky
  • Špetka soli
  • 55 g margarínu
  • 120 g strouhaného sýra čedar
  • ½ lžičky uzené papriky
  • ½ lžičky hořčičného prášku
  • 1 vejce
  • 120 ml mléka

METODA: Do velké mísy dejte mouku, sůl a margarín, poté dobře promíchejte a rukama vmíchejte margarín, dokud směs nevypadá jako strouhanka.

Přidejte sýr, uzenou papriku a hořčičný prášek, poté zalijte mokrými přísadami a spojte a vytvořte těsto.

Vyklopte na pomoučený povrch a poté pomocí válečku vyválejte do hloubky asi 4 cm.

Vezměte kulatou řezačku a vystřihněte co nejvíce kol.

Vložíme na pekáč, potřeme trochou mléka a vložíme na 10 minut do předehřáté trouby na 220 ° C/200 ° C ventilátor/plyn 7 dozlatova.

Připraveno do mrazáku: Nechte koláčky vychladnout a poté je vložte do označeného mrazicího sáčku.

Připraven jíst: Rozmrazte a ohřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund.

Flapjacks z bílé čokolády a brusinek (dělá 12 čtverců)


Doba přípravy: 5 min

Čas na vaření: 15 min

Když flapjack vychladne, nakrájejte ho na čtverečky a vložte do nádoby TupperwareKredit: Shutterstock

POTŘEBUJEŠ:

  • 100 g másla
  • 125 g světle hnědého cukru
  • 3 lžíce zlatého sirupu
  • 250 g ovesné kaše
  • 100 g bílých čokoládových lupínků
  • 100 g sušených brusinek

METODA: Předehřejte troubu na 200 ° C/ 180 ° C ventilátor/ plyn 6 a formu na pečení 20 cm x 20 cm vyložte pečicím papírem.

Do velkého kastrolu dejte máslo, hnědý cukr a zlatý sirup a poté na středním ohni rozpustte.

Přidejte ovesnou kaši a promíchejte.

Sundejte z plotny a nechte směs jednu minutu odležet, poté přidejte chipsy z bílé čokolády a sušené brusinky.

Nalijte do připravené formy a vložte do trouby, kde budete vařit 14–15 minut dozlatova.

Po uvaření nechte vychladnout v plechu.

Připraveno do mrazáku: Když flapjack vychladne, nakrájejte ho na čtverečky a vložte do nádoby Tupperware.

tácky - yakety yak

Připraven jíst: Vyjměte z trouby a nechte rozmrazit.

The Batch Lady sdílí svůj recept na sušený rajčatový hummus